Karlovački hleb, kada baš želite nešto posebno i drugačije. Obzirom da je ovo kukuruzni, raženi, odnosno mešani hleb, na isti način možete pripremiti sa bilo kojim brašnom. Recept za Karlovački hleb! Neobičan i preukusan! Bićete veoma zadovoljni!
Kvasac, ostavite da naraste sa mlekom i šećerom. Smesu sa brašnom podelite na dva dela pa u jedan dodajte 300 ml. jogurta i 50 gr. masti, a zatim i kvasac. Promešati pa dodati polovinu od preostalog brašna i ponovo promešati. Sada ide i svo preostalo brašno. Umesiti testo!
Testo je veoma trvrdo. Par puta ga lupite u činiji ili na stolu. Ostavite ga na 45 minuta. Postupak pravljena Karlovačkog hleba pogledajte u video snimku.