Recept za starinsko jelo! Nekada je ovo bio obrok za bogataše!

Kažu da je čovek jedina vrsta koja je dovoljno pametna da proizvede vlastitu hranu kao i jedina vrsta koja je dovoljno glupa da je jede... Nekada je ovo bio obrok za bogataše! Možda nije najzdravije ali deluje savršeno! Kuvano jelo koje će biti idealno za vaš nedeljni ručak! Recept za starinsko jelo!

Screenshoot/Youtube

Potrebno vam je:

500 g svinjetine
malo ulja
1 crni luk
1 zelena paprika
300 g šampinjona
4 čorbadžijske paprike
1 šolja soka od paradajza
3 kisela krastavčića
50 ml belog vina
100 g sira
4 jajeta
malo soli
1 kašičica mlevene paprike
malo svežeg peršuna

Priprema:

Meso sečemo na kockice i stavljamo u duboki tiganj sa ugrejanim uljem da se prži. U njega dodajemo luk, očišćen i isečen na polumesece i zelenu papriku, isečenu na krugove. Kuvamo tako 5 minuta i dodajemo pečurke isečene na kriške.

Punjena čokoladna jaja! Ovome niko ne može odoleti!

Hrskava korica i meka sredina: Jednostavan opis najboljeg krompira! (RECEPT)

Promešamo i dodajemo isečene krastavce, paradajz i čorbadžijske paprike, krupnije isečene. Jelo začinimo solju. Kuvamo tako oko 5 minuta, nakon toga sipamo vino. Ostavljamo tečnost da ispari i odozgo na sastojke izmrvimo sir, i dobro promešamo.

U prženom jelu kašikom pravimo gnezda i u njih razbijemo jaja. Kad jaja pobele, jelo posipamo mlevenom paprikom i sitno iseckanim peršunom.

Čorbadžijske paprike su pržene paprike koje su pre termičke obrade stajale u marinadi od sirćeta, soli, šećera, belog luka, peršuna, mirođije i šargarepe.

Još recepata možete pogledati OVDE.

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com/bonapeti.rs

Najnovije vesti

Punjena čokoladna jaja! Ovome niko ne može odoleti!

Tagovi

Povezane vesti: