Seckana kisela paprika! Zimnica u tegli plus Carska pita!

Ovako pripremljenu papriku možete preko zime koristiti kao salatu ali i za čuvenu "Špansku pitu" koju retko ko ne voli da vidi na svom tanjiru. Možete koristiti samo crvenu papriku, a još lepše izgleda ako naseckate paprike svih boja od žute, preko zelene i narandžaste do crvene. Seckana kisela paprika! Zimnica u tegli plus Španka ili Carska pita.

Screenshoot/Youtube

Potrebno za pripremu salate:

5 kg paprike(crvena,zelena po želji)
1 veza svežeg lista peršuna
2 veze lista celera
2 glavice belog luka
2 šoljice soli
3 šoljice šećera
1 šoljica eksencije
2 šoljice ulja

Kiseli krastavci punjeni feferonama! Neverovatan spoj ukusa! (VIDEO)

Priprema:

Papriku oprati,očistiti od semena i naseckati na kockice,veličine zalogaja,ne previše sitno ili pun krug ne previše tanko. Peršun i celer oprati,prosušiti i sitno naseckati. Beli luk očistiti i naseckati na listice.

Dekorativna zimnica! Šarena salata! (VIDEO)

Papriku staviti u veću posudu,dodati peršun,celer,beli luk i sve ostale sastojke.Izmešati,poklopiti i ostaviti da odstoji 24h sata. Promešati po koji put.

Sutradan papriku staviti u tegle,pritisnuti malo da stane sto više i kada sve utrošite u svaku teglu sipajte tečnost u kojoj su bile peprike da pokrije sadržaj. Zatvoriti tegle i držati na hladnom.

Ako još uvek niste probali "Špansku pitu", evo recepta:

3 jajeta
3 šolje mekog brašna tip 400
3 šolje kukuruznog brašna
1 kesica prašak za pecivo
100 ml mleka
2 čaše jogurta
2 kašičice za kafu soli
150 g salame
4 kisela krastavčića
2 šolje ulja
150 g sira

Priprema:

Salamu i krastavčiće iseći na kockice. Dodati kukuruzno i obično brašno. Zatim jaja, jogurt, mleko, prašak za pecivo, sir i so.

Dodati ulje i promešati kašikom ne mikserom. Sve sastojke sjediniti i ne brinite što je smesa malo ređa. Sipati u podmazane uljem i brašnom kalupe ili razliti u plehu. Peći na 200 C dok lepo ne porumeni.

Još ideja za pripremu zimnice pogledajte OVDE

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com

Najnovije vesti

Tagovi

Povezane vesti: