Šargarepa je nepravedno zapostavljena kada je zimnica u pitanju, a bogata je materijama koje su blagotvorne za zdravlje. Kompleks vitamina B, prisutan u šargarepi, reguliše cirkulaciju krvi, obezbeđujući srcu i plućima normalan rad. Smanjuje rizik od pojave kardiovaskularnih oboljenja i pomaže u snižavanju visokog krvnog pritiska. Ljuta zimnica! Salata od šargarepe bez konzervansa!
-1.5 kg šargarepe -1/2 veze peršuna -100 g ljutih papričica -1.5 glavica belog luka -125 ml alkoholnog sirćeta(9%) -250 ml ulja (suncokretovog,maslinovog,od kostica grožđa) -1 kašika sećera -1-1.5 kašika soli (stavite jednu i probajte)
Priprema:
Šargarepu očistite i narendajte, iseckajte beli luk, peršun i papričice. Dodajte so, šećer, alkoholno sirće, ulje i lepo izmešajte. Ostavite da odstoji od 12 do 24 sata. Nakon isteka tog vremena još jednom lepo izmešajte , probajte i dodajte soli ukoliko vam nije dovoljno slano. Pakujte u male teglice
U video prilogu pogledajte kako se sprema ova salata.