Potrebno vam je:10 kg paprike
4 l vode
2 l alkoholnog sirćeta
600 g šećera
300 g soli
4 kesice konzervansa
4 kesice vinobrana Priprema:Najbolje je kupiti crvenu, mesnatu papriku, zatim je oprati i očistiti od drški i semenki. Smesu vode, sirćeta, šećera, soli, konzervansa i vinobrana prokuvati i sipati preko očišćenih parika u vanglicu. Poklopiti najlonom i ostaviti preko noći.
Sutradan papriku ređati u veće tegle što zbijenije. Odložiti tegle na suvo i tamno mesto.
Ukoliko vam je ova količina paprike previše za vaše potrebe, recept slobodno "prepolovite".Još ideja za pripremu zimnice pogledajte OVDE