Idealna za sve prilike, a priprema je jednostavnija nego što mislite!Ako tražite savršen desert koji će impresionirati vaše ukućane i goste, čokoladna štrudla sa suvim voćem je pravi izbor. Bogatstvo ukusa dolazi od savršeno izbalansirane kombinacije badema, oraha, suvog grožđa i kandiranog voća, a dodatak čokolade čini je apsolutnim favoritom. Evo detaljnog recepta:Sastojci:
- 150 g pečenih badema
- 150 g oraha
- 150 g suvog grožđa
- 100 g kandiranog voća
- 100 ml crnog, slatkog vina
- 3 kašike ruma (aroma ili pravi rum)
- 100 g maslaca
- 150 g šećera
- 100 g mlevenog keksa
- 3 jaja
- ½ kašičice cimeta
- 1 kg lisnatog testa
Povezane vesti
Priprema:Odmrznite lisnato testo na sobnoj temperaturi. Dok čekate, pripremite fil:
Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte otopljen maslac i čokoladu, pa sve dobro sjedinite.U smesu dodajte mleveni keks, natopljeno suvo grožđe, seckane bademe, orahe i kandirano voće. Na kraju umešajte cimet kako biste pojačali aromu.Lisnato testo razvucite na pobrašnjenoj površini u pravougaoni oblik. Ravnomerno rasporedite fil preko cele površine, a zatim testo pažljivo uvijte u rolat.
- Sitno iseckajte bademe i orahe.
- Suvo grožđe prelijte vinom i rumom kako bi omekšalo.
- Kandirano voće iseckajte na sitne komadiće.
- U manjoj šerpici otopite maslac zajedno sa čokoladom na laganoj vatri.
Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte otopljen maslac i čokoladu, pa sve dobro sjedinite.U smesu dodajte mleveni keks, natopljeno suvo grožđe, seckane bademe, orahe i kandirano voće. Na kraju umešajte cimet kako biste pojačali aromu.Lisnato testo razvucite na pobrašnjenoj površini u pravougaoni oblik. Ravnomerno rasporedite fil preko cele površine, a zatim testo pažljivo uvijte u rolat.
Pixabay.com
Pripremljene rolate stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, dok štrudla ne dobije zlatno-smeđu boju.Kada se štrudla prohladi, isecite je na kriške. Po želji, pospite šećerom u prahu ili prelijte čokoladnim ili karamel prelivom za dodatnu dozu uživanja.Saveti za savršenu štrudlu:
- Umesto crnog vina, možete koristiti sok od narandže za bezalkoholnu varijantu.
- Eksperimentišite sa različitim vrstama suvog voća, poput brusnica ili suvih šljiva, kako biste prilagodili recept svom ukusu.
