Čokolada uzrokuje određene endokrine žlezde da izlučuju hormone koji utiču na osećaje i ponašanje tako što nas čine srećnima. Zato je to čista suprotnost depresiji i zauzvrat nam smanjuje stres koji čini depresija. Život bez stresa pomaže nam da održimo mladolikost i fizičku i mentalno. Zato jedite punooo čokolade! - napisala je Elaine Sherman u svojoj knjizi o božanskim užicima. Recept za čokoladno ludilo! Obožavaćete ga!
- piškote, - 300 g crne čokolade za kuvanje, - 500 g maskarpone sira ili bilo koji kremasti neslani sir, - 200 ml slatke pavlake, - čokoladne mrvice za ukrašavanje.
Priprema:
Poređati piškote u dublji pleh obložen pek papirom. Čokoladu za kuvanje otopiti na laganoj temperaturi. Dok se topi, natopite piškote mlekom.
Dobro umutiti hladnu slatku pavlaku mikserom. U posebnoj posudi žicom izmutiti sir, pa dodati pola prohlađene čokolade (ne sme nikako da bude vruća). Izmutite, pa dodajte ostatak čokolade i sve lepo sjedinite. Jednu četvrtinu ostavite sa strane, a ostatak pomešajte sa 3/4 umućene slatke pavlake i lepo izmešajte.
Krem sipajte preko kore, poravnajte - zagladite, pa kašičicom naizmenično ređajte krem pa slatku pavlaku. Kašikom sve lagano spojite i pospite čokoladnim mrvicama.